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粤式葱油饼

时间:2013-10-09 14:04来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 低 筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克 做法 1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形 2.抹油,撒盐,葱花 3.卷起来,封口 4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子 5.上笼屉,醒发20分钟

材料

筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克

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超美味的‘粤式葱油饼 本文来自www.jiachangcai123.com

做法

1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油,撒盐,葱花
3.卷起来,封口
4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子
5.上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
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