原料 ：玉米2根 干香菇10朵 肋排300克。 调料：盐1茶匙 姜5片。 香菇玉米肋排汤的做法 1．干香菇用清水泡发，泡香菇的水留用。 2．玉米去掉皮和须后切小段，肋排切小段。 3．锅中烧水，水沸腾后下肋排焯水至变色后捞出，冲去浮沫待用。 4．砂锅中加入2/3满的...

原料 ：冬瓜500克，猪排骨300克、薏米(米仁)100克，香油50毫升，桂皮粉2克，精盐、味精、酱油、葱白各适量。 冬瓜薏米汤的做法 1．冬瓜洗净，剖开除去瓜瓤籽，留皮与瓜肉，切成厚方块状。 2．薏米除壳洗净。 3．排骨剁成半寸许长与薏米置于锅内放入适量清水...

材料 ：肋排两根，玉米一个，红萝卜一根，山药半斤。 调味料：老姜一块，大葱一根，盐适量。 玉米排骨汤的做法 1．先烧一锅水，水开后放入排骨，焯一下血水，然后捞出来，这样可以去掉排骨的一些腥味。 2．将玉米、红萝卜、山药切大块。 3．汤锅里放足量的水...

原料：肉排骨250克，百合15克，银耳15克。 百合银耳肉排汤的做法 肉排洗净斩件，用少许盐腌搽待用，百合洗净，银耳用清水浸透后共置瓦煲，加水3大汤碗煲2小时，将好加入葱花、盐调味。 功效 ：平喘止咳，润燥补肺。春季天气仍寒，冬春交替，很多有原发性鼻炎...

原料：排骨1000克、莲藕一根、枸杞少许、葱15克、姜15克。 调料：盐少许。 排骨莲藕汤如何做 1．排骨清洗干净后，焯水。 2．然后重新洗净排骨，加入适量的水和葱姜片。 3．盖上盖，用中小火煮一个半小时。 4．倒入莲藕片。 5．起锅前加少许枸杞即可。...

材料：猪排，麦冬15克，石斛(干品)10克，甘草3克。 调味：姜，葱，料酒，盐，白菜心等蔬菜。 麦冬石斛排骨汤的做法 1．先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散。 2．排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过。 3．汤煲一次性入足水，下入飞...

湖北产藕，莲藕排骨汤作为千湖之...

原料 ：猪瘦肉100克，猪排骨500克，枸杞子30克，生地黄15克，料酒、葱花、精盐、酱油、味精和香油各适量。 枸杞骨汤的做法 ： 1．将枸杞子洗净后捣细；猪排骨洗净捶破切细；猪肉洗净后切成蓉；生地黄放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎取浓汁。 2．锅置火...

原料：已发海参500克，木耳50克，排骨500克，火腿25克，姜3片，葱1根，精盐、猪油、味精各适量。 海参木耳煲排骨汤的做法 1．先将木耳用温开水泡发，用清水洗去沙子，摘去老蒂，放入刚刚煮滚的水中煮5分钟，捞起，再用清水洗一次。 2．把排骨洗一洗，取刀砍...

原料：无花果8枚，南杏仁25克，陈皮1角，排骨500克。 无花果南杏排骨汤的做法 1．先将无花果用清水洗干净之后，切开两半。 2．南杏、陈皮、排骨分别用清水洗干净，南杏去衣，排骨斩件，全部放入已经煮滚了的水中，候水再滚起，继续煲2小时左右，加少许细盐调...

排骨菌菇盅 材料：排骨，蟹味菇，海味菇，牛肝菌，姬松茸。 调料：姜，葱，料酒，盐，白糖。 排骨菌菇盅的做法 1．排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅。 2．牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅。 3．蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅。 4．...

花蟹冬瓜汤 材料：花蟹3只、冬瓜1斤、排骨6块、姜片、盐，烹调时间20分钟上下。 花蟹冬瓜汤的做法 1、花蟹清洗对半切，冬瓜切成薄片备用。 2、将排骨加入清水煮。 3、待汤多沸几次后，去掉浮在上面的沫。 4、加入花蟹、姜片滚沸。 5、加入冬瓜片，煮至冬瓜片...

材料：排骨，海带。 调料：姜，料酒，葱，盐，紫菜，小海米或虾皮，香菜。 美味海带汤的做法 1．排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片的水飞过。 2．砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排...

原料:排骨、莲藕、山药 调料：料酒、盐、香菜 排骨莲藕山药汤的做法 1.排骨冲洗干净； 2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水； 3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟； 4.加入莲藕继续炖30分钟； 5.加入山药再炖10分钟； 6.用盐调味，...

原料 ：生鱼350克.猪排骨250克。洋参15克，川贝10克，杏仁10克，雪梨1个，蜜枣4枚。 雪梨生鱼汤的做法 1．梨去皮，切块，剜去梨心；生鱼宰杀干净，去鳞、鳃、内脏：猪排骨洗净，斩块，其余配料分别用温水稍浸后淘洗干净。 2．锅内烧热油，放入生鱼煎至两面微...

原料 ：猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。 山药玉米排骨汤的做法 1、猪肋排剁成小段。 2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。 3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。 4、玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、姜片。 5、中火...

原料 ：烧鸭头2个，排骨450克，大芥菜梗400克，生姜2片。 菜梗排骨汤的做法 1．将烧鸭头、排骨(洗净)斩件；大芥菜梗洗净，切件。 2．锅内烧水适量，待水开时。下入排骨汆约3～5分钟。 3．把全部用料同放入煲中，清水适量，文火煲3小时，调味即可。 菜梗排骨...

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。 最适合秋天饮用的靓汤--莲藕花生排骨汤 材料：排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量 调料：老姜...