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青蒜肥肠

时间:2013-10-07 14:48来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
肥肠脆滑 味道浓郁 材料 肥 肠1000克 青蒜一颗 红辣椒一个 姜片少许 卤料包一个:草果2颗 桂叶4片 大茴香10可 桂皮一小截 花椒5粒 做法 1 肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油 2 放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放盐 3 拿出肥肠,挂

肥肠脆滑 味道浓郁

材料

肠1000克 青蒜一颗 红辣椒一个 姜片少许
卤料包一个:草果2颗 桂叶4片 大茴香10可 桂皮一小截 花椒5粒 本文来自www.jiachangcai123.com

青蒜肥肠

本文来自www.jiachangcai123.com

做法

1 肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油
2 放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放盐
3 拿出肥肠,挂起风干
4 用青蒜和辣椒炒熟,加盐翻炒,盛盘

小诀窍

肥肠一定要去肠内肥油,炒制前,卤入味 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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