材料 水 碱 面（推荐较宽较硬的口感较好），香油，食用油，盐，醋，花生碎，榨菜丝，鸡精，胡椒粉，油辣椒，蒜茸，葱花，花椒一小把 做法 1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。 2.面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。...

这样鲜美香辣的一碗小面或许不足以果腹，但却是暑热之时最好的餐桌小品。 材料 中细面条1小把，酱油1汤匙（15ml），花椒油2茶匙（10ml），姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），碎榨菜粒2茶匙（10g），红油辣椒2茶匙（10g），麻油1茶匙（5ml），香葱粒适量 做...

材料 细 阳春 面150公克，猪肉丝50克，绿豆芽30克，姜末1/2小匙，蒜末1/2小匙，葱花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，沙拉油1大匙，辣豆瓣酱1又1/2小匙，白醋1小匙，细砂糖1/2小匙，酱油1又1/5小匙 做法 1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。...

材料 面150公克， 绞 肉80公克，姜末10公克，葱花10公克，水30㏄，沙拉油20㏄，酒1/2茶匙，辣豆瓣酱1茶匙，酱油1/2茶匙，乌醋1/2茶匙，糖1大匙 做法 1.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末以？火炒黄，再放入绞肉炒至肉色变白，加入辣豆瓣酱略炒，加水及...

材料 面150公克， 肉 丝80公克，小黄瓜1/2条，姜未1/4茶匙，蒜未1/4茶匙，葱花1茶匙，沙拉油20㏄，甜面酱1.5大匙，水50㏄，糖1茶匙，酒少许，太白粉1/4 茶匙 做法 1.肉丝用太白粉抓匀；小黄瓜洗净切丝备用。 2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末以小火...

材料 意 面80公克，熟鸡胸肉50公克，干香菇5朵，姜末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，葱花少许，蚝油1小匙，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙，香油1/2小匙 做法 1.香菇泡水至软后沥干切丝。 2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。 3.热锅倒入沙拉油烧热，放入...

材料 牛 肉，酱油，黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，芝麻酱，醋，盐，蒜泥，辣椒油，花椒，姜片，香葱 做法 1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min； 2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀， 3、油热加花椒和姜片炝锅，出香...

普通家常面食，方便，快捷 材料 面条适量，香肠200克，葱丝50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，麻油适量，虾皮少许，注：适量指的是根据自己的喜好所添加 做法 1、把香肠、丛切成丝 2、用清水把面条煮熟，煮熟后用凉水投凉 3、把少许的虾皮用清水投一下（以...

材料 花 椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。 2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。 3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。 4、加豆瓣酱、酱...

配料：蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋 调料：生抽、老抽、鸡精 准备 ： 1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心； 2、蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片） 3、生菜、豆芽洗净；（生菜可以换成其他蔬菜） 炒粉的做法 1、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微...

材料 番 茄，平菇韩国辣酱，面条，盐，糖，鸡精，生抽，葱姜蒜 做法 1、面条先煮好，备用； 2、平菇洗干净，撕开，备用； 3、番茄用开水烫去皮，切碎； 4、葱姜蒜爆锅，加番茄，炒成酱状； 5、加辣酱、一点生抽，然后加适量水，加平菇炒熟，加盐、糖、鸡精；...

材料 鸡 大腿(thigh)4个，杂蔬(江豆角，胡萝卜，玉米粒，土豆)适量，蒜蓉辣酱20mL，蚝油20mL，醋20mL，料酒20mL，盐10mL，白胡椒粉5mL，香油10ml，蜂蜜适量 做法 1、将每个鸡大腿正面划两刀，背面划一刀，便于腌制时入味，放入大容器中. 2、放入大部分的盐和...

材料 大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许 做法 1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片 2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水 3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫...

此面条味道鲜美，易于消化，蛋白质和维生素A含量高，且营养均衡，适合孕妇食用。 材料 主料： 面 条250克，番茄100克，菠菜50克，猪肝75克，花生油10克，花椒，精盐，香油，鸡汤，酱油，姜丝，葱丝各适量。 做法 1、菠菜洗净，切段，放在开水中沸煮3分钟后捞...

材料 主料：牛腱300克，面条(标准粉)250克， 辅料：小白菜50克，酸白菜15克， 调料：沙茶酱30克，大葱15克 做法 1.将牛腱子切厚片，氽烫，与红烧汤头、沙茶酱拌匀后，放入快锅中，炖煮约40分钟。 2.另将面条烫熟后装碗，加入做法1炖好的汤头与料，再加上氽熟...

材料 主料： 北 豆腐300克， 辅料：肥瘦猪肉100克，蟹黄100克，绿豆芽100克， 调料：玉米淀粉10克，大葱20克，姜5克，盐5克，香油10克 做法 1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀； 2.将豆腐洗净切去外皮，切薄片； 3.将纱布铺好，将豆腐...

晶莹透明,鲜甜适口,虾鲜味浓郁. 材料 主料：豌豆淀粉50克，小麦面粉150克，虾仁100克， 辅料：油菜心50克，肥膘肉20克，竹笋50克， 调料：白砂糖10克，猪油10克，植物油5克，香油5克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克 做法 1.锅内加清水烧开后离火； 2.将小麦淀粉...

色泽洁白，小巧玲珑，滋味鲜美。 材料 主料： 小麦 面粉1000克，瘦猪肉800克，虾仁150克，调料：酱油85克，黄酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大葱15克，姜5克，猪油30克 做法 1.将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，加鲜酱油，麻油，葱姜末...