原料：罗非鱼 生姜 盐 料酒 葱

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清蒸罗非鱼

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1、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀

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2、生姜切大片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片

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4、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥

5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。

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6、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有