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油爆鹌鹑脯

时间:2013-10-06 10:51来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 鹌 鹑,冬笋,香菇,青豆,淀粉,蛋清,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精 做法 1.将鹌鹑脯取下来,用清水浸泡10分钟去血污 2.鹌鹑脯切丁,用盐、蛋清、淀粉上浆;冬笋、香菇切丁;青豆放水中煮5分钟;葱姜切碎 3.鹌鹑脯用温油滑油 4.葱姜炒出香味,放鹌

材料

鹑,冬笋,香菇,青豆,淀粉,清,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精

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油爆鹌鹑脯

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做法

1.将鹌鹑脯取下来,用清水浸泡10分钟去血污
2.鹌鹑脯切丁,用盐、蛋清、淀粉上浆;冬笋、香菇切丁;青豆放水中煮5分钟;葱姜切碎
3.鹌鹑脯用温油滑油
4.葱姜炒出香味,放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀
5.ok
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