材料：排骨600克，青椒3个，小红椒1个 本文来自www.jiachangcai123.com 腌料：盐10克，生抽1汤匙，白糖5克，生粉3克，白酒2ml（最好提前几个小时腌至入味） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 调料汁：蒸鱼豉油15ml，胡椒粉3ml，生粉2克，鸡精（或白糖）3克 本文来自www.jiachangcai123.com
青椒生炒排骨做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1：排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前腌制；青、红辣椒清洗干净，切斜片； 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 2：热锅，只放很少的一层薄油即可，锅烧大热时，放进排骨，尽量平铺； 本文来自www.jiachangcai123.com 3：排骨煎至金黄后，翻面继续煎； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4：煎排骨的时间，做一份调料汁； 6：煸炒至排骨干香时，加入2汤匙清水，同时加入青椒，继续煸炒； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 7：加入红椒，煸炒至酱汁收干就可以了； 本文来自www.jiachangcai123.com 8：装碟，趁热享用吧。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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