干锅脆皮豆腐的做法详细制作步骤图解如下：

【干锅脆皮豆腐】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、脆皮豆腐先切约2厘米宽的条，再切成菱形的块

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2、肉切片、青椒切片、红椒切圈、姜、蒜切片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、锅热油烧至六成热，放入肉片煸炒 本文来自www.jiachangcai123.com

4、炒至肥肉出油、瘦肉变色后，放入豆瓣酱、姜蒜和鲜红椒，改中火翻炒出红油

5、放入脆皮豆腐和青椒片，翻炒均匀后加盐、酱油调味，继续翻炒均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、加入少量清水，翻炒到豆腐吸收了一定的汤汁后，移至干锅 本文来自www.jiachangcai123.com

7、吃的时候，干锅下面加热食用