原料：五花肉、黑色萝卜干（黑菜脯）、大蒜

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调料：油、老抽、糯米酒、冰糖 本文来自www.jiachangcai123.com

做法： 本文来自www.jiachangcai123.com

1、先将黑菜脯洗净后用温水浸泡两个小时，使其充分泡发开来 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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2、五花肉洗净切成3cm见方的块，大蒜拍碎 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、将泡发好的萝卜干捞出挤干水分切成3cm左右的段，泡发用的水留下备用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、热锅凉油放入五花肉煸炒至出油，表面变得稍稍金黄 本文来自www.jiachangcai123.com

5、下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、沿着锅边加入糯米酒，再向锅中加入适量的老抽

7、大火翻炒均匀 本文来自www.jiachangcai123.com

8、再加入之前泡发黑菜脯的水以及几颗冰糖

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9、大火煮开 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、再将煮开的原料转移到砂锅中，小火慢炖一个小时左右黑菜脯软烂就可以了

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