调馅料：盐、鸡精、蚝油、香油、姜粉、料酒 
【红油抄手】的制作过程：1、在五花肉馅中调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、姜粉、料酒。2、打入一个鸡蛋。 3、顺一个方向搅匀。 4、包馄饨。 两种红油抄手的做法： 第一种碗料的材料：碎米芽菜、盐、糖、味精、酱油、醋、花椒粉、辣椒油、香油 做法： 1、下馄饨。 2、锅开2滚后捞进调好料汁的碗中，再浇入馄饨汤，撒上葱花，即可。 第二种碗料的材料：碎米芽菜、盐、糖、味精、酱油、醋、花椒粉 做法： 1、下馄饨。 2、锅开2滚后捞进调好的料汁的碟中，淋上辣椒油和香油，再撒上葱花和一点碎米芽菜。 3、吃之前拌匀即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 煮馄饨的时候，锅大开再下馄饨，并且煮馄饨的水一定要多，这样馄饨易熟。煮出来的馄饨皮还不粘连。  
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