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香菇木耳焖豆腐

时间:2013-10-17 13:00来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。 香菇木耳焖豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)150克 辅料:香菇(鲜)30克,木耳(水发)3
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
香菇木耳焖豆腐的做法
 

香菇木耳焖豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)150克
辅料:香菇(鲜)30克,木耳(水发)30克,金针菇15克,粉丝20克
调料:大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克
香菇木耳焖豆腐的制作方法: 本文来自www.jiachangcai123.com
1、将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;
2、把豆腐切块;
3、起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调味即可。
香菇木耳焖豆腐的健康提示:
清养肺胃、宽肠降浊(降血脂);
糖尿病属肺胃阴虚,虚火灼肺者,症见口干口渴,多饮多食,能食而形瘦,大便干结,干咳无痰,舌淡红,苔薄白,脉沉细数,尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者;若无白木耳,可用竹笋代,无香菇,可用草菇代。
香菇木耳焖豆腐的食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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