材料 淡 菜干10只, 猪肉150克,适量的姜片、葱花. 做法 1. 猪肉洗净切成小块焯炎备用. 淡菜干焯水备用. 2. 将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮. 3. 水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟. 4. 菜熟加入适量的味精及葱