家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 鸡鸭鹅肉 > 鸡肉 >

黑胡椒鸡扒

时间:2014-03-08 08:29来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
黑胡椒鸡扒 主料:鸡腿1~2只 西兰花小半个 胡萝卜一根 配料:酱油,美极鲜酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒碎,芡粉等。 黑胡椒鸡扒的做法 1.鸡腿洗干净后,用剪刀剥开取出骨头,注意剪的时候不要伤到手哦! 2.用尖刀或叉子在鸡腿肉上插几个洞,以便于码味的时候

黑胡椒鸡扒

主料:鸡腿1~2只

本文来自www.jiachangcai123.com

西兰花小半个 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

萝卜一根

本文来自www.jiachangcai123.com

配料:酱油,美极鲜酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒碎,芡粉等。

本文来自www.jiachangcai123.com

黑胡椒鸡扒

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

黑胡椒鸡扒的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1.鸡腿洗干净后,用剪刀剥开取出骨头,注意剪的时候不要伤到手哦!

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.用尖刀或叉子在鸡腿肉上插几个洞,以便于码味的时候更容易入味。

本文来自www.jiachangcai123.com

3.鸡腿用料酒1勺,酱油2勺。用保鲜膜覆盖后放置冰箱里1-2小时。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

黑胡椒鸡扒步骤1-3

本文来自www.jiachangcai123.com

4.锅烧热,不用放油。将码好味的鸡腿肉放进锅里煎。带皮面朝下。(鸡皮自己会出油哦,所以不用放油煎,当然喜欢油重点的朋友也可以少放一点点油哈。) 本文来自www.jiachangcai123.com

5.小火慢煎,可用铲子轻压鸡肉,使鸡肉里的血水流出。并不断翻面,观察鸡肉两面的颜色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6.用叉子轻轻能插进肉里,没有血水流出,两面的颜色变为金黄色时即可关火装盘了。 本文来自www.jiachangcai123.com

黑胡椒鸡扒步骤4-6 本文来自www.jiachangcai123.com

7.碗里加入黑胡椒碎2勺,盐1小勺,美极鲜酱油1/2勺,糖少许,水2勺。(不想麻烦的亲们,可以直接用超市里的黑胡椒汁哦)

本文来自www.jiachangcai123.com

8.黑胡椒水里加入芡粉1勺后,用热锅烧开成浓稠黑胡椒汁。 本文来自www.jiachangcai123.com

9.煎好的鸡扒装盘,西兰花和胡萝卜用开水过水后,按自己的喜好摆好。将调制好的黑胡椒汁淋在鸡扒上面即可。

本文来自www.jiachangcai123.com

黑胡椒鸡扒步骤7-9

本文来自www.jiachangcai123.com

黑胡椒鸡扒的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

本文已影响
栏目列表
推荐内容
  • 宫保鸡丁(图)

    宫保鸡丁 主料:鸡腿上段2只,花生米 配料:大葱1/3根,蒜2瓣,姜1片,花椒和干辣椒各...

  • (图)宫保鸡丁

    宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花...

热门小知识