主料： 刀豆 里脊肉 辅料： 笋片 红辣椒 调料： 豆豉酱 姜蒜 料酒 生粉 酱油 油盐 胡椒粉等 豆豉刀豆肉片的做法详细制作步骤图解如下：家常菜谱【豆豉刀豆肉片】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com 1. 将原材料准备好; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.在肉片中加入适量的盐， 生粉， 料酒和酱油等调味， 搅拌均匀后腌制十分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com
3. 笋片冷水下锅焯一下; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4. 再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com
5. 烧热锅，放入适量的油， 下入豆豉酱， 红辣椒， 蒜瓣翻炒; 本文来自www.jiachangcai123.com 6. 爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7. 将肉片翻炒直至其变色; 本文来自www.jiachangcai123.com 8. 下入焯过水后掰成段的刀豆; 本文来自www.jiachangcai123.com
9. 再加入焯过水的笋片; 本文来自www.jiachangcai123.com 10. 一起翻炒， 可以加入少量的水， 让刀豆进一步成熟; 本文来自www.jiachangcai123.com 11. 起锅前加入盐和胡椒粉调味; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
12. 翻炒均匀后盛入盘中。 本文来自www.jiachangcai123.com
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