香酥黄花鱼排的做法详细制作步骤图解如下：

国庆菜谱【香酥黄花鱼排】的做法由家常菜谱网的小编为大家整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com

1、 首先将黄花鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼头，剪掉鱼翅;

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2、 将黄花鱼顺鱼腹底部用刀平开，切刀鱼脊处停止，用刀将黄花鱼的中间主刺剔除，一个平铺的鱼排即可完成;

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3、 将剔好鱼刺的黄花鱼排放入盛器，加入葱姜片，倒入酱油，加适量胡椒粉，加入奥尔良烤料，料酒，慢慢用手抄匀，使每一片鱼排都能均匀入味; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、 将芝麻和面包糠调和在一起，鸡蛋打散成蛋液;

5、 将腌制十五分钟左右的鱼排捞出，沾匀糯米粉，放入鸡蛋液中沾匀蛋液，再放入面包糠中粘牢芝麻面包糠用手按压一下，黄花鱼排生胚即告完成; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、 平底锅烧热加入花生油，将做好的鱼排均匀排放在平底锅中，小火慢慢进行煎制五分钟，待一面颜色变黄变酥，即可用锅铲进行翻转，煎制另一面，同样煎制五分钟待两面

       制颜色金黄，鱼排酥脆，即可出锅装盘。 本文来自www.jiachangcai123.com

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