主料： 土公鸡一只 辅料： 青笋2根 老姜 调料： 植物油 豆瓣 老成都姜汁热窝鸡详细制作步骤如下：夏至食谱【老成都姜汁热窝鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com 1，准备原料 本文来自www.jiachangcai123.com
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2、青笋2根，切滚刀，用开水先泹一下水，捞起后沥干备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、锅内下植物油烧至约五成油温时，先下花椒再下郫县豆瓣炒香出色。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、老姜两大块，切成小粒炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、加入鲜汤一碗，没有鲜汤加清水也可。大火煮开。 本文来自www.jiachangcai123.com
6、加入煮好宰小的鸡块。 本文来自www.jiachangcai123.com
7、大火烧开以后转中火继续烧 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、10分钟以后加入已经泹过水的青笋块. 本文来自www.jiachangcai123.com 9、用红苕芡粉、醋、盐、水调成芡汁勾芡。(芡汁里的芡粉多一点，浓一点) 本文来自www.jiachangcai123.com 10、最后撒上葱花起锅。 本文来自www.jiachangcai123.com
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