原料：大米150克，鲫鱼2尾(约500克)，蚕豆90克。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调味料：大蒜30克，生姜、精盐、味精各适量。

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鲫鱼蚕豆粥的做法

1．鲫鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，沥干水分备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2．将蚕豆、大米先拣去杂质，再淘洗干净。

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3把大蒜、生姜用水洗净，大蒜切成小段，生姜切成细丝。

4．将锅洗净置火上，倒油烧热，放入鲫鱼，煎香铲起，装入盘内。

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5把全部用料一齐放入沙锅内，旺火煮沸后，小火煮1小时，再放入大蒜煮10分钟，调入精盐、味精拌匀，即可食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

鲫鱼蚕豆粥的特点：健脾和胃，利水消肿。适用于浮肿、脾胃虚弱、骨质疏松等症。 本文来自www.jiachangcai123.com