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简易版皮蛋瘦肉粥

时间:2013-12-09 08:15来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
冬天喝粥最养胃 简易版皮蛋瘦肉粥 材料:(1-2人份) 东北大米半杯,无铅皮蛋1个,瘦肉末30克,盐、生粉、白胡椒粉少许,小葱1根。 1.大米用清水略冲洗一下,加水适量浸泡2小时以上; 2.大火煮沸后转小火,每隔几分钟用铲子搅动一次,煮成浓稠的白粥; 3.皮

冬天喝最养胃——简易版皮瘦肉粥

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材料:(1-2人份) 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

东北大米半杯,无铅皮蛋1个,瘦肉末30克,盐、生粉、白胡椒粉少许,小葱1根。 本文来自www.jiachangcai123.com

1.大米用清水略冲洗一下,加水适量浸泡2小时以上; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.大火煮沸后转小火,每隔几分钟用铲子搅动一次,煮成浓稠的白粥;

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简易版皮蛋瘦肉粥步骤

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3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉末加丁点儿盐、生粉拌匀;

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4.转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量白胡椒粉调味,撒葱花即可。

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1.大米经过浸泡会缩短煮的时间,也容易粘稠;

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2.水宁可多些也不要太少,否则煮成干饭了; 本文来自www.jiachangcai123.com

3.喜欢肉有口感的,可以切些薄肉片,跟肉末同样方法处理,我用的是肉馅,省事;

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4.粥煮到感觉不是特别粘稠时即可操作关火了,因为过一会儿就会变得更粘稠一些。

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