原料：雪蛤5克，木瓜一个，冰糖适量，枸杞几粒。

木瓜炖雪蛤的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干净。 本文来自www.jiachangcai123.com

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2、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。 本文来自www.jiachangcai123.com

3、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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4、捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。

5、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。