原料：豆腐400克，白肉50克，鲜汤1000克，口蘑、玉兰片、葱姜末、香油、植物油、菜心、海米、味精、料酒和精盐各适量。 本文来自www.jiachangcai123.com 菌肉腐汤的做法1．将豆腐切成3厘米长、1.2厘米宽的条，投入开水锅中焯一下，控去水分；白肉、口蘑择洗干净和玉兰片分别切成薄片；菜心洗净，用开水焯一下。 本文来自www.jiachangcai123.com
2．锅置旺火上，放油烧热，用葱姜末炝锅，倒入鲜汤，烧沸后加入料酒、精盐、白肉片、玉兰片、口蘑片、海米和豆腐条，改用小火炖至熟透。撒入菜心和味精稍炖片刻，淋入香油即成。 本文来自www.jiachangcai123.com
|
