桂鱼汤_家常菜谱网

桂鱼汤

时间:2013-10-05 16:01来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网

材料主料：鳜鱼150克，鸡蛋清100克，辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菠菜50克，调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，淀粉(玉米)4克做法 1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味； 2.蘑菇洗净去蒂； 3.菠菜叶洗净； 4.鸡蛋清

主料：鳜鱼150克，鸡蛋清100克，
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菠菜50克，
调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，淀粉(玉米)4克本文来自www.jiachangcai123.com

1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
2.蘑菇洗净去蒂；
3.菠菜叶洗净；
4.鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
5.锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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