食材 ：里脊肉1小块，粉皮1大片，番茄半个，白菜叶子2大片，干辣椒1个，姜少许 调料 ：盐1茶匙，醋1大勺，香油几滴，十三香少许，鸡精少许，白胡椒少许，淀粉少许，蛋清1个 做法图解： 1：备好食材。 2：粉皮用冷水泡10分钟。 3：里脊肉切片。 4：切完为止。