原料：白芷20克，防风10克，白鸽1只（约250克），火腿肠30克，葱、姜、精盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。 本文来自www.jiachangcai123.com

防风白芷炖白鸽的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1．将白芷用水浸泡一夜，切成薄片。防风洗净。 本文来自www.jiachangcai123.com

2．白鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，切成3厘米见方的块。火腿肠切成块。葱切段，姜切片。

3．将白芷、防风、白鸽肉、葱、姜、料酒同放入锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟，撒入火腿肠丁、精盐、鸡精、胡椒粉即成。

功效：补肾益气，祛风除湿。适用于头痛、面黄、痛风等症。