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(图)梅干菜扣肉

时间:2013-11-08 16:37来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
梅干菜扣肉 材料:五花肉、冰糖、八角、桂皮、盐、鸡精、梅干菜 梅干菜扣肉的做法 1、五花肉洗净放在清水里煮一下,洗去浮沫,把皮表面的毛用镊子清楚干净; 2、用冰糖做红油,五花肉均匀染色,几个面都煎,凉凉切成薄片; 3、梅干菜放在水里稍微清洗马上捞

梅干菜扣肉

材料:五花肉、冰糖、八角、桂皮、盐、鸡精、梅干菜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

梅干菜扣肉的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、五花肉洗净放在清水里煮一下,洗去浮沫,把皮表面的毛用镊子清楚干净;

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2、用冰糖做红油,五花肉均匀染色,几个面都煎,凉凉切成薄片;

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3、梅干菜放在水里稍微清洗马上捞起沥干水分,放在炒锅里加入八角、桂皮、盐、鸡精翻炒入味待用;

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4、把五花肉薄片均匀抹在大碗的底部,上面铺上梅干菜;

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5、放在高压锅里蒸,大气起来之后40分钟; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、取大盘盖在梅干菜上,小心的反面装在大盘上即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

这次选的五花肉有点肥,但是和梅干菜混合之后一点也不腻,非常好吃!就这么一大碗一天也就解决了。 本文来自www.jiachangcai123.com

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