蒜香番茄鳀鱼意面

本文来自www.jiachangcai123.com

食材：意大利面160克，番茄酱150克，鳀鱼10克，黑橄榄4颗，绿橄榄4颗，白葡萄酒20毫升，鸡汤60毫升，辣椒半个，酸豆15克，帕玛臣奶酪粉10克，盐：适量，胡椒适量，香芹适量。 本文来自www.jiachangcai123.com

蒜香番茄鳀鱼意面的做法

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1.准备好需要的食材：尼奥有机全麦意大利面，番茄酱，鳀鱼，酸豆，黑橄榄，绿橄榄，橄榄油。 本文来自www.jiachangcai123.com

2.辣椒去籽，蒜切粒。

3.准备好鸡汤，煮面的盐。

4.锅热后，放入橄榄油，放入蒜粒，爆香

5.橄榄油起泡后，放入辣椒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6.加入酸豆和鳀鱼 本文来自www.jiachangcai123.com

7.边搅拌边压碎鳀鱼

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8.鳀鱼压碎后，放入白葡萄酒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9.加入橄榄，轻轻搅拌 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10.加入番茄酱 本文来自www.jiachangcai123.com

11.加入鸡汤

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12.加入胡椒，拌匀。

本文来自www.jiachangcai123.com

13.锅中放入面团10倍量的水，煮开后，加入海盐。

14.双手将整束的面团以扭转的放入放入锅中 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

15.在面团沉入锅中后，充分搅拌。

本文来自www.jiachangcai123.com

16.在标示时间前1分钟，捞出。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

17.将捞出的意面放入酱汁锅中 本文来自www.jiachangcai123.com

18.加入一勺煮面的汤，

19.放入切碎的香芹，熄火。 本文来自www.jiachangcai123.com

20.淋上特级初榨橄榄油

本文来自www.jiachangcai123.com

21.撒上帕玛臣奶酪粉。

本文来自www.jiachangcai123.com

22.轻轻晃动锅子，使酱汁与面充分拌匀，装盘即可享用。

特别提示

本文来自www.jiachangcai123.com

煮意大利面时:

本文来自www.jiachangcai123.com

1.长面条一定要用深锅。

2.意大利面：水：盐=10:100:1 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.盐要在水沸腾后再加入。 本文来自www.jiachangcai123.com

4.意大利面要以扭转的方式放入到沸腾的锅中。 本文来自www.jiachangcai123.com

5.在面条没有沉入水中之前不要搅拌，否则容易将面条弄断。

6.在包装上标示的时间前1分钟捞出。因为放入酱汁锅中时，面条还会继续加热。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7.煮好的面要立刻与酱汁拌匀，所以控制好时间，太早捞出面条，面条会粘沾。 本文来自www.jiachangcai123.com