周末了，总应该丰盛一点儿吧，所以又做一味平时最爱的排骨煲。 本文来自www.jiachangcai123.com 材料排骨250克，莴笋 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 做法1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。 3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。 4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。 5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。 |
