香菇肉酱拌米粉 材料： 鸡腿（或者鸡胸，或者猪肉） 香菇（用温水泡发洗净） 梅菜（就是做梅菜扣肉那种甜梅菜，我昨天刚好做了梅菜扣肉，剩下一些梅菜就利用上了，家里没有的话也不用特意去买，可以省略的哈） 青菜（我用了生菜） 米粉（或者面条） 调料：姜...

材料：鸡腿一只、 云耳（木耳）一小把、香菇一小把 调料：蚝油15克、盐3克、糖2克、淀粉5克、老抽10ML、姜蒜片适量 香菇云耳蒸滑鸡做法 1、鸡腿洗净，斩成小块备用，云耳与香菇用温水泡发洗净备用。 2、将所有材料与调料拌匀盖上保鲜膜放入蒸锅（盖上保鲜膜...

菌菇滑蛋 原料：鲜香菇3朵、猪肚菇3朵、金针菇1小把、黑木耳5朵、胡萝卜1小段、鸡蛋2～3个、洋葱20克、小葱2根。 调味料：玉米油、盐。 菌菇滑蛋做法 1：鲜香菇、猪肚菇、黑木耳切丝。...

香菇肉酱 主材：肥瘦肉（我用的是梅头肉） 配料：香菇、葱、姜 调味料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、甜面酱、香醋 香菇肉酱怎么做 1、肥瘦肉洗净去皮切小粒后剁成肉馅。 2、肉馅装入大碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀，加少量清水搅至上劲，盖保鲜膜放...

香菇酿肉 材料：鲜香菇8朵、猪肉糜100g、葱适量、生姜粉少许 调料：生抽、老抽、料酒、细砂糖、色拉油、盐各适量 香菇酿肉的做法 1、鲜香菇洗净； 2、将菇盖与蒂分开； 3、将香菇蒂切成碎末备用； 4、猪肉糜加适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀； 5、放...

遇面面扫光，遇饭饭遭殃：沙茶口味的--茶树菇烧五花肉 材料：五花肉2-3两，茶树菇一大把，葱白、姜、蒜、辣椒、洋葱各适量，生抽一大匙半，料酒三大匙，老抽一大匙，沙茶酱一大匙半，豆豉辣酱半大匙，五香粉一小匙，白糖一小匙，醋少许，香菜一小把 茶树菇烧...

了，还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚？一面摆好，一面又看那盒中，却有一碗火腿鲜笋汤，忙端了放在宝玉跟前。宝玉便就桌上喝了一口，说：好烫！（第五十八回）考证分析火腿即火肉，用猪腿腌熏而成。《遵生八笺》中说：火肉，以圈猪方杀下，只取四只...

裙带菜俗称海芥菜，是主要的经济藻类之一，主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地，我国的主要产地为大连。裙带菜味道鲜美，富含营养，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质，含有的钾能够消除钠的危害，容易去除浮肿和油脂，有利于...

材料 火 腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐 做法 1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。 3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟 4.放进枸杞，加少量...

材料 主料： 草 菇20克，北豆腐100克，丝瓜480克， 调料：姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2克 做法 1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水； 2.将板豆腐切成薄片待用； 3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水； 4.豆...

香甜可口美味，此汤属于滚汤，滚汤只要把材料滚熟即可。滚汤的时间较煲汤的时间短，汤味不像煲汤的浓，汤料仍有鲜味，所以亦菜亦汤。 材料 豆 腐250g，青豆苗50g，草菇50g，葱丝10g，姜丝5g，鸡精1茶匙（5g），糖1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（1...

材料 主料：草菇150克，莴笋100克，调料：植物油10克，姜3克，泡椒8克，盐3克 做法 1.草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块； 2.莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用； 3.坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入...

材料 用料草菇200克，猪排骨250克，豆腐1块，生姜2片，盐、酱油、料酒各适量。 做法 1、草菇洗净切去蒂部，入沸水中煮两分钟，捞起沥干水分。 2、豆腐以清水冲洗干净，切片。 3、排骨洗净，斩大块，以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻。生姜洗净，拍松。 4、煲内...

材料：西兰花1个、鲜香菇20朵、花生油、蚝油、盐、大蒜、姜、香油、淀粉、糖 香菇西兰花的做法 1、新鲜的小朵香菇洗净去跟，切十字花，姜。大蒜切片 2、西兰花撕小块，锅内加入水、盐和少许的油烧开，放入西兰花煮1分钟 3、西兰花捞出过冷水 4、香菇焯水 5、...

黑椒盐煎杏鲍菇 主材：杏鲍菇 调味料：盐、现磨黑胡椒碎 黑椒盐煎杏鲍菇的做法 1、杏鲍菇冲洗干净，擦干水分，斜切厚片。 2、平底锅倒入适量橄榄油，六成热时放入杏鲍菇，煎至一面金黄时翻面。 3、洒入现磨盐碎和黑胡椒碎，煎至另一面金黄时，翻匀再洒少量盐...

五花肉炒金针菇的做法 1、五花肉洗干净切成片，取一只碗里面加少许盐和料酒腌一下； 2、大蒜切成片； 3、青红椒切成丝，香菜切成丝； 4、锅里加入少许油，等油温到8成热的时候，加入蒜、姜、葱炒香后，炒肉，等肉变色后，先后加入金针菇、青红辣椒、香菜，即...

原料：金针菇1盒、酱油2勺、米酒1勺、糖少许、香油少许、小葱少少、香菜少少 金针菇盖饭的做法 1.将金针菇洗净，控干水分 2.切成小段，大概一根切成3段的样子 3.将调料（酱油、米酒、糖、香油）放进小碗中搅匀 4.将切成小段的金针菇放进微波炉的容器中，浇上...

椒盐平菇 原料：平菇400克，面粉100克，鸡蛋一个、盐稍许、椒盐（炒熟的花椒和盐磨成粉，可以买成品的）适量，食用油适量。 椒盐平菇的做法 1、准备好所有原料。 2、平菇去根部冲洗干净，撕成片。 3、米粉加适量清水、盐少许调成顺滑的面糊。 4、然后加入鸡...