福禄招财烤猪手

原料：猪手、姜片、大葱、韩式辣酱、海鲜酱、番茄沙司、小葱、花椒、蜂蜜、盐

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福禄招财烤猪手的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1.切成块的猪手凉水下锅，下入姜片，一起煮开；

2.焯过水的猪手后捞出，再用开水冲洗干净； 本文来自www.jiachangcai123.com

3.将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水，再加入姜片、大葱段、花椒和料酒； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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4.将猪手慢炖三十分钟；

5.再加入适量的盐等调味，再炖上二十分钟； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6.捞出后加入适量的韩式辣酱、海鲜酱和番茄沙司； 本文来自www.jiachangcai123.com

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7.搅拌均匀腌制一个小时以上； 本文来自www.jiachangcai123.com

8.分开放入烤盘上，刷上腌制的料汁，放入预热200度的烤箱中烤上三十分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com

9.再将适量的蜂蜜放入料汁中混合，将猪手拿出来后，再将料汁刷一遍，放入烤箱中再烤上十分钟；

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10.美味的韩式辣酱烤猪手就完成了，装盘，表面上放上葱丝。 本文来自www.jiachangcai123.com

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美食小贴士： 本文来自www.jiachangcai123.com

1.猪手切成小块后焯水，加入两片姜，帮助去腥；如果血沫过多，捞出来再用开水冲洗干净； 本文来自www.jiachangcai123.com

2.猪手放入慢炖锅中，记得加入开水，水以刚没过原材料为主；想要多留点汤汁作为高汤也可以先多加入点水，但要一次性的加入；

3.炖煮时放入两片姜、大葱段和适量的料酒进一步去腥；炖煮的时间以各家所用的器具为主，直至猪手炖至软烂，筷子很容易插进去； 本文来自www.jiachangcai123.com

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4.猪手捞出来后要趁热加入韩式辣酱、海鲜酱和番茄沙司一起腌制一个小时，这样可以缩短腌制的时间；（如果有时间可以多腌制一下）

5.腌好的猪手平铺在烤盘上，刷层腌制的料汁，放入预热200度的烤箱中烤制三十分钟；再取出，将腌制的料汁和蜂蜜的混合液将表面刷一遍，放入烤箱中烤制十分钟即可。