【白菜猪肉炒木耳】的做法详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供：

1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。 本文来自www.jiachangcai123.com

2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。 本文来自www.jiachangcai123.com

6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。 本文来自www.jiachangcai123.com

7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。

本文来自www.jiachangcai123.com

8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。

10.最后炒好的成品。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有