主料： 扇贝肉250克 金针菇 1把 , 辅料： 香葱适量 生姜适量 大蒜适量 红椒1/2个 调料： 料酒1大勺 , 现磨白胡椒粉少许 鲜酱油2大勺 香醋1小勺 白砂糖1小勺 , 盐少许 食用油2大勺 清蒸扇贝金针菇的做法详细制作步骤图解如下：家常菜谱【清蒸扇贝金针�健康淖龇ㄓ杉页２似淄男”辔硖峁� 本文来自www.jiachangcai123.com
1、准备所需要的食材。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、扇贝肉洗净，沥干水分，用料酒和胡椒粉腌制一下去腥。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、香葱切段、生姜切丝、大蒜切片、红椒切丝备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、锅烧热放入2大勺油，放入切好的葱、姜、蒜小火煸香。捞出葱、姜、蒜，留香料油备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、取一个小碗，调入鲜酱油、香醋、盐、糖和1大勺香料油(做法4)拌匀成料汁备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、金针菇洗净去掉根部，切成2段平铺在盘底。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、把腌过的扇贝肉铺在上面，均匀地淋上料汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、放入水开的蒸锅中，大火蒸6、7分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 9、取出撒上切好的红椒丝和香葱段，并淋上烧至冒烟的香料油即可上桌。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 清蒸扇贝金针菇的做法制作提示如下：1、扇贝是很容易熟的食材，千万不能蒸太久，否则，扇贝肉会老，吃起来口感就不好了。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、扇贝底下除了垫金针菇，也可以垫泡软的粉丝，这些清淡的食材在吸收了扇贝的汤汁之后，滋味都无比鲜美。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 以上就是家常菜谱【清蒸扇贝金针菇】的做法，您学会了吗？非常感谢您对家常菜谱网的关注! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
