【豉香酸笋回锅肉】的制作过程：1、五花肉冷水入锅加姜片 料酒 葱段大火煮开转中小火煮熟2、将煮熟的五花肉晾凉放入冰箱冷藏后切片备用（此步骤没拍片） 3、酸笋焯水切条备用 4、起油锅加热放入适量郫县豆瓣酱炒出红油 5、加入五花肉和豆豉翻炒匀烹料酒 适量糖翻炒片刻 6、加入酸笋翻炒片刻入味即可 
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【豉香酸笋回锅肉】的制作过程：1、五花肉冷水入锅加姜片 料酒 葱段大火煮开转中小火煮熟2、将煮熟的五花肉晾凉放入冰箱冷藏后切片备用（此步骤没拍片） 3、酸笋焯水切条备用 4、起油锅加热放入适量郫县豆瓣酱炒出红油 5、加入五花肉和豆豉翻炒匀烹料酒 适量糖翻炒片刻 6、加入酸笋翻炒片刻入味即可
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