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黑芝麻汤圆

时间:2013-10-03 21:36来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 主料:糯米粉300克,黑芝麻300克, 调料:白砂糖150克 做法 1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2; 2.适量糯米粉加水和成团; 3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块; 4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指

材料

主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,
调料:白砂糖150克

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黑芝麻汤圆

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做法

1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
2.适量糯米粉加水和成团;
3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;
6.包好后有如山楂大小;
7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小诀窍

食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 本文来自www.jiachangcai123.com

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