材料土豆2个，玉米淀粉约20克，盐适量，鸡精3克，食用油700克 本文来自www.jiachangcai123.com
做法1、土豆2个洗净擦丝 2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用 3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状 4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块 5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可 小诀窍
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