麻辣狗肉特点：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。 本文来自www.jiachangcai123.com 麻辣狗肉原料：净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 麻辣狗肉的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 （１）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
（２）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 （３）另起锅放少许油，煸炒建交，加盐、味精出锅装在盘中心即可。 本文来自www.jiachangcai123.com |