家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 国内菜系 > 川菜 >

川式粉蒸肉(2)

时间:2013-11-29 10:13来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
3、米粉用量:蒸肉粉制作并不复杂,如果没有密封性好的容器保存,一次也不必制作太多,免得变潮变味。通常每斤肉需2两到3两半的米,可以以此倒推近期家里会做几次粉蒸菜,准备相应的蒸肉粉即可。我图中用200g米制作

3、米粉用量:蒸肉粉制作并不复杂,如果没有密封性好的容器保存,一次也不必制作太多,免得变潮变味。通常每斤肉需2两到3两半的米,可以以此倒推近期家里会做几次粉蒸菜,准备相应的蒸肉粉即可。我图中用200g米制作的米粉,炒完舂完约剩170g左右,够我做两次粉蒸牛肉,每次用肉半斤。

本文来自www.jiachangcai123.com

本文已影响
相关菜品:
栏目列表
推荐内容
  • 四川名菜辣子鸡

    四川名菜辣子鸡 材料:鸡腿3只,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,香叶,八角,食用油,酱...

  • 川菜酸菜鱼

    川菜酸菜鱼 材料:黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒。(黑鱼肉是菜场现杀后,让菜场...

  • 川味酸菜鱼

    川菜之美味酸菜鱼有鱼片滑嫩和筷夹不碎的方法哟! 材料 草鱼 750克、 酸菜 300克、 泡...

  • (图)糖醋里脊

    糖醋里脊 食材:猪肉(梅肉)250g、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、玉米油1汤匙、鸡蛋2...

  • 香辣口水鸡

    主料:鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把 调味料:香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香...

  • 老成都酸菜鱼

    原料:草鱼,泡酸菜、胡椒面、红苕豆粉、白酒、盐、鸡蛋清、料酒。 老成都酸菜鱼的做...

  • 经典川菜-水煮鱼

    经典川菜--水煮鱼 原料:草鱼1条(约2斤),鸡蛋2个,黄豆芽200g。 调料:盐10g,生淀...

热门小知识