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家常炸酱面

时间:2014-08-13 20:03来源:www.jiachangcai123.com 作者:傻妞主妇
家常炸酱面 材料(2-3碗):稍粗的面条适量、肉1小块、黄瓜1根、香菇4朵、葱半根、姜2片 腌肉料:盐1/4+1/8小匙、生抽1/2大匙、五香粉1/4小匙、油1大匙 调味料:郫县豆瓣酱1大匙、李锦记京式甜面酱3大匙 家常炸酱面的做法 1。所需材料都准备好。 2。黄瓜去皮

家常炸酱面

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材料(2-3碗):稍粗的面条适量、肉1小块、黄瓜1根、香菇4朵、葱半根、姜2片 本文来自www.jiachangcai123.com

腌肉料:盐1/4+1/8小匙、生抽1/2大匙、五香粉1/4小匙、油1大匙

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调味料:郫县豆瓣酱1大匙、李锦记京式甜面酱3大匙

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家常炸酱面的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1。所需材料都准备好。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2。黄瓜去皮切斜片,再切成丝备用;香菇切成比黄豆大粒备用;葱姜和肉切末备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3。葱姜肉末放在盘子里,放入盐、生抽、五香粉调均匀。再加入一大匙植物油拌匀腌制15分钟。

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家常炸酱面步骤1-3 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4。锅烧热后,放入适量的油,再加入腌好的葱姜肉末炒至肉变色。 本文来自www.jiachangcai123.com

5。加入香菇粒炒匀。

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6。加入一大匙豆瓣酱炒匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常炸酱面步骤4-6 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7。倒入小半碗水煮沸。

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8。加入3大匙甜面酱,翻拌均匀。

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9。整个酱再次沸腾,就可以关火了。

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家常炸酱面步骤7-9

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煮好的面上边码上黄瓜丝,再倒上一大勺炸酱,就可以开吃啦! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com

1。郫县豆瓣本身很咸有些许辣味,甜面酱也是咸的,所以不用再加盐。如果不吃辣的,可以使用纯豆鼓。 本文来自www.jiachangcai123.com

2。酱里除了香菇类,也可以用杏鲍菇粒,爱吃辣的话,可以多加1大匙辣的豆瓣酱。或是在炒肉末的同时加入几颗切开的干辣椒。

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3。如果可以把炸花生米切碎,加上少许白芝麻,在酱浇上面后放上一些,吃起来会非常非常的香! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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