食疗一：玉米须 蒲公英 茵陈各30克 白糖适量制作： 将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。 用法： 温服。每日3次，每次250克。 功效： 利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎(2000.8.16) 食疗二：柴胡 白芍 香附子 枳壳 生麦芽各30克 甘草川芎各10克 白糖250克。制作： 将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖浆。 用法： 每服30克，每日2次。服完再配，保持药液新鲜。 功效：疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。 食疗三：活泥鳅2000克制作： 先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 用法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 每日3次，每次10克，温开水送服。15克为一疗程，最多不超过4个疗程。 功效： 温中益气，解毒。适用于肝炎。 来源：《饮食疗法》 食疗四：山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)制作： 先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 用法： 食用时，吃肉喝汤。 功效： 滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。 食疗五：酸枣50克 白糖适量制作： 将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。 用法： 每日服1次，随量饮。 功效： 适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。 食疗六：佛手10克茯苓25克白芍15克陈皮5克牛肉150克生姜10克大枣10枚制作： (1)将牛肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。 (2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2．5—3小时，加盐调味，随量饮用。 功效： 补脾柔肝，祛湿止泻。[适应证]无黄疸型乙肝属于肝脾不和者。证见肝区不适，腹胁时痛，大便时溏泄，暖气食少，胸胁胀闷，每因情绪紧张或抑郁恼怒而诱发或加重病情。 食疗七：玉米须50克，蚌肉120克。本文来自www.jiachangcai123.com 做法： 先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克，喝汤100毫升。 作用： 急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平，利胆利尿；蚌肉甘寒，清热解毒，共奏清利湿热、平肝退黄之功。 食疗八：素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚制作： (1)将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂，陈皮浸泡去白)，备用。 (2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1-1．5小时，加盐调味，随量饮用。 适应证： 无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者。证见胁肋胀痛，脘痞暖气，恶心，口苦心烦，失眠，抑郁寡欢，小便色黄，舌淡红，苔薄白脉弦。 食疗九：白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克制作： 1)将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。 2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1．5～2小时，加盐调味，随量饮用。 适应证： 慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛，暖气吞酸，时有呕恶，小便赤黄，时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。 食疗十：板蓝根15克车前子15克白蔻仁8克田螺30～40个猪瘦肉100克生姜10克大枣15枚 本文来自www.jiachangcai123.com制作： (1)将田螺用清水漂半天，烫死，取出螺肉。其他用料洗净。 (2)全部用料(除白豆蔻外)放人锅内，加水适量，文火煮1．5—2小时后放入白蔻仁，再煮6-10分钟，加盐调味，随量饮用。 适应证：无黄疸型乙肝属于湿热蕴结者；证见发热困倦，肝区胀痛，脘腹胀满，纳呆厌油，恶心欲吐，口苦心烦。 |