材料：鸡全翅、盐焗鸡粉、姜、油

注：鸡和盐焗鸡粉的比例大概是20：1左右（按重量算）。

盐焗鸡翅的做法

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1、鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份，在背面划几道口子（方便入味）。

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2、将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡翅表面，腌制一小时左右。

3、电饭锅里倒油，油要均匀地分步在锅底，约3毫米深。然后放几片姜，铺满锅底。

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4、腌好的鸡翅表面也刷一层油，然后摆在姜片上，正面朝上。（正面指没有划口的那一面，主要是为了摆盘效果好看，因为贴锅底的一面有可能会粘皮。） 本文来自www.jiachangcai123.com

5、按下煮饭键，待跳至保温键时将鸡翅翻面，然后再按下煮饭键，待第二次跳至保温键后，不要急着开盖，继续焖5分钟左右再装盘食用。

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美食小提示

1、鸡翅也可以换成鸡腿或者整鸡，焗的时间要相应调整，体积越大的焗的时间越长，多按几次煮饭键，每次按都要翻面。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、上述方法适用于最原始的那种按键式电饭锅，电脑控制的电饭锅时间要自己调整。

3、电饭锅第一次跳至保温键后，有可能会因为锅内温度太高，煮饭键按不下去，这时可以打开锅盖等一会儿，待温度降下来后，再盖上锅盖、按下煮饭键。

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