粗粮细作——蜜豆杂粮发糕

原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖（面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1）。

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蜜豆杂粮发糕的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖（白糖没有拍照） 本文来自www.jiachangcai123.com

2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀，一点点加入温水。

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3、一点点加入温水，用筷子搅拌成湿面团，如上图那样就可以。

4、放入蜜红豆。（蜜红豆也是按自己煮滴）

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5.加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com

6、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中，放温暖处醒发。（没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中）

7、湿面团醒发到1.5倍大时，连蛋糕模一起放入蒸锅。

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8、开中火，再一次给蒸糕一个醒发时间，上汽后转大火蒸30分钟关火，不要急于揭盖，焖上三五分钟，再取出脱模。

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