主料： 草鸡半只 芸豆20根 中等大小土豆3个 辅料： 新鲜小香菇10颗 调料： 葱姜蒜适量 八角一颗 料酒适量 酱油适量 蚝油1大勺 盐少许 鸡精少许 干红辣椒若干（可放可不放） 芸豆土豆炖鸡的做法详细制作步骤图解如下:【芸豆土豆炖鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com 1、芸豆洗净用淡盐水浸泡15分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com 2、冲洗干净后，择去两侧的老丝，掰成小段备用; 本文来自www.jiachangcai123.com 3、土豆去皮，切滚刀块备用; 本文来自www.jiachangcai123.com
4、小香菇洗净，顶部打十字刀，为的是容易入味儿; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、草鸡洗净切块，焯水备用; 本文来自www.jiachangcai123.com 6、葱切段，姜蒜切片，八角备用， 本文来自www.jiachangcai123.com
7、起炒锅，热锅凉油，爆香葱姜蒜和八角;喜欢吃辣的可以同时爆香干红辣椒; 本文来自www.jiachangcai123.com 8、下鸡块; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9、煸炒均匀; 本文来自www.jiachangcai123.com 10、加入少许料酒，煸炒均匀; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 11、下酱油炒匀; 本文来自www.jiachangcai123.com
12、加入蚝油，煸炒均匀; 本文来自www.jiachangcai123.com
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