味道清淡，脆嫩鲜美。 材料
主料：绿豆芽300克，
做法1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘； 3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中； 4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。 |
味道清淡，脆嫩鲜美。 材料
主料：绿豆芽300克，
做法1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘； 3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中； 4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。 |
