主料： 茄子(紫皮 长)300克 西红柿1个 尖椒2个 辅料： 食盐1小勺 鸡精1小勺 蒜2瓣 调料： 生抽1小勺 老抽1小勺 白糖1小勺 植物油3大勺 西红柿尖椒炒茄子详细制作步骤家常菜【西红柿尖椒炒茄子】的做法由家常菜谱网为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com 1.茄子洗净带皮切成细条，加入1/2小勺盐拌匀，腌制片刻，下锅前挤干水分 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.西红柿切滚刀块 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.尖椒切三角片，大蒜切薄片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4.起炒锅，热锅凉植物油爆香蒜片，加入茄子条，中大火煸炒至茄子变得很软很软(要有点儿耐心哦) 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5.加入西红柿，转大火煸炒至西红柿出汁，大约2分钟左右吧，加入尖椒片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6.同时加入生抽、老抽和白糖，煸炒均匀，加入1/2小勺盐 本文来自www.jiachangcai123.com 7.加入少许鸡精，大火翻炒均匀即可 本文来自www.jiachangcai123.com
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