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素炒瓜片

时间:2013-10-04 19:59来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网

海味浓郁，素而不淡。材料主料：西葫芦350克，调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克做法 1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片； 2.虾皮淘洗干净备用； 3.大蒜去皮剁成蒜末； 4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味； 5

海味浓郁，素而不淡。

主料：西葫芦350克，
调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
2.虾皮淘洗干净备用；
3.大蒜去皮剁成蒜末；
4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。

健康提示：
西葫芦除水分以外，含有糖类较多，还含有一些纤维素，维生素等。

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