3、加入盐，料酒、胡椒腌入味。 4、腌好的虾沾上蛋液 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 5、再均匀的裹上一层淀粉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、再次沾蛋液。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、然后均匀的裹上一层椰蓉（也可用面包屑，个人感觉椰蓉更香。）。 本文来自www.jiachangcai123.com 8、油锅烧热到6-7分热，下入虾。为了使不粘连，一个一个的放不要挨的太近。定型后，可以用筷子翻动一下，使其受热均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9、炸到金黄，捞出放在厨房用纸上，吸去多余的油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10、炸好的虾摆盘装饰几粒香葱末，食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。 本文来自www.jiachangcai123.com 照烧鸡肉饭 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 主料：带皮鸡胸肉250克：黄瓜1/2根：大葱1小段：熟芝麻适量：米饭适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 自调照烧汁：酱油1/4杯、味醂1/4杯、清酒1/4杯、糖2茶匙、淀粉2茶匙、水适量 本文来自www.jiachangcai123.com 照烧鸡肉饭怎么做 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、鸡肉泡去血水沥干，放厨房用纸上吸干多余水分；黄瓜切薄片，大葱切丝备用； 本文来自www.jiachangcai123.com
2、将酱油、味醂、清酒、糖在一个小碗中混合均匀备用，水淀粉调匀备用，我的酱油颜色重了，推荐使用薄盐生抽；当然如果你买了成品的照烧汁，也OK，用起来更方便！ 本文来自www.jiachangcai123.com
3、平底锅加少量油烧热，先将鸡肉带皮的一面放入锅中煎到出油，不时翻面，以中间厚度为3厘米左右的鸡胸肉为例，中小火煎12-15分钟至鸡肉两面金黄且确保鸡肉熟透即可； 本文来自www.jiachangcai123.com 4、煎好后，将鸡皮一面向上，在熟食菜板上放凉5分钟左右，切成条状即可； 本文来自www.jiachangcai123.com
5、最后将鸡肉和黄瓜片、葱丝一起放在米饭上，烧汁小火加热待糖彻底融化后加淀粉调匀，淋在鸡肉上，撒上熟芝麻即可。 本文来自www.jiachangcai123.com 老干妈烧茄子 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 原料：茄子、老干妈酱、蒜、红辣椒、油盐 本文来自www.jiachangcai123.com
做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.准备好原料； 本文来自www.jiachangcai123.com
2.茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟； 本文来自www.jiachangcai123.com 3.烧热锅，放入少许油，下入蒜瓣和红辣椒煸炒； 本文来自www.jiachangcai123.com 4.爆香后加入老干妈翻炒均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.再放入微波过的茄子； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6.翻炒几下后加入盐调味； 本文来自www.jiachangcai123.com 7.最后盛入盘中，表面放上香菜叶装饰。 本文来自www.jiachangcai123.com 啤酒鸭焖藕 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
原料：鸭半只、莲藕两节、啤酒两瓶、调味料适量 本文来自www.jiachangcai123.com 做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、将鸭和藕洗净，莲藕需要去皮，然后分别剁成小块； 本文来自www.jiachangcai123.com 2、开火坐炒锅，倒入鸭块，炒出鸭油后放入生姜、八角、桂皮、干辣椒和冰糖继续翻炒； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、倒入适量白酒去腥，炒至锅内呈焦糖色关火； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、砂锅内放入莲藕块，再将炒好的鸭块全部倒入砂锅内； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、往砂锅内倒入啤酒，没过鸭块即可，盖盖焖炖1.5小时； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、时间到，揭开锅盖调味儿，加入胡椒粉和盐，盖盖再焖炖约15分钟即可； 本文来自www.jiachangcai123.com 鲜美好吃，食材和制作都简单的鸭焖藕，很适合夏季食用。 本文来自www.jiachangcai123.com 香油蒜泥 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 主料：大蒜2头 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 辅料：精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1.5茶匙、香醋1茶匙 本文来自www.jiachangcai123.com 香油蒜泥的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里，调入精盐（精盐的作用：可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，蒜泥软糯）。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里，静置半小时左右。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、调入生抽、香醋充分拌匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、最后可调入香油，以提升香味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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