材料 主料： 鸡 蛋150克， 调料：大葱10克，盐3克，植物油50克 做法 1.大葱去根洗净切成葱花； 2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀； 3.锅内放入食油，用旺火加热； 4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻...

材料 主料： 西葫 芦200克，鸡蛋150克， 调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克 做法 1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； 4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。...

材料 主料：鸭蛋400克，韭菜花250克， 辅料：鸡蛋50克，胡萝卜50克，木耳(水发)30克， 调料：鸡精2克，盐3克，植物油20克，姜5克 做法 1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散； 2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝； 3.韭菜花切段； 4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片； 5.蛋饼放凉后切...

烤着烤着就胡了，因为忘记了。美味就这样从你的嘴边溜走了哦。 材料 鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量 做法 1.准备的材料 2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和...

材料 枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖适量，水 做法 1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。 2.将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。 小诀窍 常吃酒酿据说可...

材料 雪耳的营养成分相当丰富，具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效，加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动，促进排毒，有助减肥。用雪耳做的糖水物美价廉，难怪一直这么受欢迎。今天在雪耳糖水里加入鹌鹑蛋，更增安神、补脑、益血的功效。雪耳：...

材料 大米，皮蛋，苦瓜 ，枸杞，冰糖 做法 1.大米淘净，清水浸半小时。 2.皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。 3.大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。 4.最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。 小诀窍 分...

从认识了薏米营养功效之后，无论是煲汤，还是煮糖水，甚至是煮粥都喜欢加上薏米。 薏米含有大量的维生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮肤粗糙等等现象。薏米含淀粉非常丰富，易溶于水而易被消化吸收。薏米还有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功...

皮蛋、豆腐性偏凉，蒜可解毒。非常适宜夏天食用，清凉爽口 材料 皮蛋两个、内脂豆腐一盒、蒜、葱花、青红椒各一半、盐（可用酱油代替）、（香醋）可以要可不要、麻油少许。 做法 1、算切碎、葱花切碎备用。 2、豆腐切片、皮蛋剥好切丁放在一起，加入盐（或酱...

材料 皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精 做法 1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。 2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。...

材料 精肋排500克，皮蛋4个。调料辣妹子酱10克，李锦记口急汁10克，浏阳豆豉20克，味精3克，色拉油1000克。 做法 1、将排骨斩成4厘米见方的小段，皮蛋每个切成四小块。 2、将排骨洗净，入沸水中焯1分钟去掉血污，捞出用干净毛巾辗干水分，锅放油烧至七成热，...

材料 主料：稻米100克，松花蛋（鸭蛋）50克， 辅料：姜2克，香菜5克， 调料：酱油5克，白酒3克，香油5克 做法 1.大米淘洗干净加水煮成粥； 2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下； 3.姜去皮切成细丝...

材料 新鲜冬笋，大葱，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋随你），盐 做法 1、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出。 2、焯好的冬笋，切丝。 3、大葱，切小颗粒。 4、蛋打匀，放一点点盐拌匀。 5、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。 6、放...

ＨＯＨＯ超级简单～超级香～ 超级下饭～（一共四个，全部连汁一起消灭～） 材料 新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花 做法 1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋～ 2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿～ 3.收汁撒葱花就ＯＫ了～ 小诀窍 蒜肉酱做法：猪五花...

这个咸蛋烩山药是实在懒得出去买菜，利用家里剩余的材料随意组合而成的。做法简单自我感觉味道也挺好，喜欢吃山药的朋友可以试着这样做做。 材料 山药1根，熟的咸蛋2个，蒜末适量，葱花适量 做法 1.山药去皮切片，咸蛋弄碎一点。 2.锅热油，加入山药、咸蛋翻...

细细软软的南瓜包裹上一层香香糯糯的咸鸭蛋黄，谁都抗拒不了这橙黄色的诱惑。而就是这样的美味佳肴，制作过程却简单到难以令人相信的地步当然，你马上试试就有发言权。 材料 小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙...

咸鸭蛋最经典的吃法一是切成水果瓣状下酒，二是早餐时配粥吃；非常的美味。制作过程也很简单。 材料 新鲜鸭蛋20只，白酒3汤匙，食盐200克，冷开水1.5升，姜片5片，坛子1个 做法 1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净...

材料 主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只， 调料：小葱半根 做法 1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里； 2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边； 3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，...