鸡翅的做法大全 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
可乐鸡翅 本文来自www.jiachangcai123.com 材料：鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法： 本文来自www.jiachangcai123.com
1.鸡翅洗干净，沥干水分。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香。 本文来自www.jiachangcai123.com 5.放入鸡翅煎。 本文来自www.jiachangcai123.com 6.煎黄就差不多了，小心千万别糊咯。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 鸡翅的做法大全 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7.把多余的油倒出，加入可乐。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8.烧开以后加入腌料卤汁。 本文来自www.jiachangcai123.com
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 啤酒鸡翅 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料：啤酒1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 做法： 本文来自www.jiachangcai123.com 1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、葱姜蒜切好备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、准备好一罐啤酒。 本文来自www.jiachangcai123.com
5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。 本文来自www.jiachangcai123.com
8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。 本文来自www.jiachangcai123.com 9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。 本文来自www.jiachangcai123.com 11、焖的过程中不要翻动鸡翅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 鸡翅的做法大全 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 12、焖到差不多汁干即可盛出 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 红烧鸡翅 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。 本文来自www.jiachangcai123.com 蒜香鸡翅 本文来自www.jiachangcai123.com 材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖 本文来自www.jiachangcai123.com
做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、大蒜切末。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
鸡翅的做法大全 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 香酥炸鸡 本文来自www.jiachangcai123.com
材料：鸡翅中6个，脆炸粉适量，腌肉料适量 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
香酥炸鸡的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔，然后加入腌肉料抓匀，可以腌制过夜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、腌好的鸡翅，按照比例(脆炸粉：水=1:1.5)调好浆，静置三分钟 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、将腌好的鸡翅放入调好的浆中 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、放在筛网中轻轻抖动，要上下掂，不要左右晃 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、使鸡块表面出现自然鳞片状外观 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、油温175到180度，炸四分钟左右，至表面颜色金黄即可 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
麻辣干锅鸡翅 本文来自www.jiachangcai123.com 原料：鸡翅中，土豆，腐皮，葱，姜，干辣椒，香菜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
调料：油，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，盐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
鸡翅的做法大全 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
麻辣干锅鸡翅的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀 本文来自www.jiachangcai123.com
2、葱，辣椒切段，姜切丁 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com
4、腐皮用水泡好备用 本文来自www.jiachangcai123.com 5、锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、土豆去皮切小块 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、用锅里剩下的油小火煎土豆 本文来自www.jiachangcai123.com 9、煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉 本文来自www.jiachangcai123.com 10、锅里放入豆瓣酱煸炒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
|
本文来自www.jiachangcai123.com 
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有