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凉菜菜谱大全带图片的做法大全(11)

时间:2017-03-11 12:46来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
香辣卤猪舌 食材:卤猪舌、大蒜、蒜瓣、生姜、红辣椒、豆瓣酱; 做法 1、卤猪舌清洗一道,冷水下锅,淋一点料酒,水烧开后,再煮两三分钟,捞出卤猪舌,冲凉,切成薄片; 2、大蒜去根须,洗净,蒜白、蒜叶分别切斜段

香辣卤猪舌

食材:卤猪舌、大蒜、蒜瓣、生姜、红辣椒、豆瓣酱; 本文来自www.jiachangcai123.com

做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、卤猪舌清洗一道,冷水下锅,淋一点料酒,水烧开后,再煮两三分钟,捞出卤猪舌,冲凉,切成薄片;

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2、大蒜去根须,洗净,蒜白、蒜叶分别切斜段;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒去蒂,切斜条;

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各种凉菜的做法
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3、坐锅热油,下入两勺豆瓣酱,炒出红油;下入蒜末、姜末、红辣椒,爆出香辣味,下入蒜白。加少量盐,炒至蒜白五六成熟,下入猪口条,沿着锅边淋一点高汤,翻炒片刻;下入蒜叶,淋一点生抽、老抽,炒至蒜叶断生,即可起锅装盘。

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