2.所有中毒病人临床表现基本相似,最常见的是消化道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,病程较短。 3.食物中毒的发病与食物有关,有明确的关系,中毒病人在相近的时间内都食用过同样的中毒食品,未食者不中毒。 4.病人对健康人没有传染性,停止食用有毒食品,发病很快停止。 5.发病曲线突然上升之后呈突然下降的趋势,无余波,这与传染病不同。 例如:2001年11月11日广东省河源市484人猪肉瘦肉精中毒。 |
2.所有中毒病人临床表现基本相似,最常见的是消化道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,病程较短。 3.食物中毒的发病与食物有关,有明确的关系,中毒病人在相近的时间内都食用过同样的中毒食品,未食者不中毒。 4.病人对健康人没有传染性,停止食用有毒食品,发病很快停止。 5.发病曲线突然上升之后呈突然下降的趋势,无余波,这与传染病不同。 例如:2001年11月11日广东省河源市484人猪肉瘦肉精中毒。 |
人酒是一种含有乙醇的饮料。我国的酒根据制造方法的不同分为三类,即发酵酒、蒸馏酒和配...
1.供给量及食物来源 蛋白质广泛存在于动植物食物之中。像鱼肉、奶、蛋、豆及豆制品。...