食材如下： 烧麦皮 ：面粉260克 热水65克 凉水65克 猪油15克 糖2小勺 盐少许 肉馅 ：猪肉300克 大葱1根 蛋清1个鸡蛋的蛋清 蒜3颗 橄榄油1大勺 芝麻油1小勺 酱油1小勺 糖2小勺 胡椒末适量 盐适量 擀皮用的干面粉：50克以上 （30个烧麦） 【烧麦】的做法图解：