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披萨(2)

时间:2016-07-19 16:04来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
16.把剩余的葡萄干和蔓越莓撒在表面。 17.均匀的撒入剩余的马苏里拉奶酪碎。 18.饼坯的边缘刷一层植物油。 19.把组装好的披萨饼放入已经预热的烤箱内。 20.230度上下火烤7-8分钟,至饼坯金黄即可出炉。 圣女果火腿

16.把剩余的葡萄干和蔓越莓撒在表面。

17.均匀的撒入剩余的马苏里拉奶酪碎。 本文来自www.jiachangcai123.com

18.饼坯的边缘刷一层植物油。

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19.把组装好的披萨饼放入已经预热的烤箱内。

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20.230度上下火烤7-8分钟,至饼坯金黄即可出炉。

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圣女果火腿披萨

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原料:面粉280g,酵母粉3g,盐1g,有机亚麻籽油3g,黑米50g,红粳米50g,粗粮50g 本文来自www.jiachangcai123.com

辅料:意大利面酱2勺,马苏里拉芝士40g,火腿100g,罗勒1g,黑胡椒粉1g,圣女果5个 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

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1、将黑米、红粳米、粗粮淘洗干净,放进电饭锅里煮熟;

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2、煮熟的杂粮米盛出凉却备用;

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3、将杂粮米同适量清水混合榨汁,并过一次筛; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、备好面粉、酵母粉、有机亚麻籽油、杂粮汁;

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5、面粉同酵母粉、粗粮汁混合,搅拌至无干粉状态即可;我制作的粗粮汁比牛奶略浓稠点,所以我用了220g粗粮汁;

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6、调入适量有机亚麻籽油,继续搅拌均匀;

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7、盖上保鲜膜,放在温暖处发酵; 本文来自www.jiachangcai123.com

8、观察面团发酵至2倍大即可;

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9、揉面垫上撒上适量干粉,将面团扒拉出来,用手撑开后,再拉起边缘往中间聚拢,翻面放置15分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com


披萨的做法

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10、火腿切片,电饼铛刷适量有机亚麻籽油,将火腿片煎至两面焦黄; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、煎好的火腿一分为四,圣女果洗净后切半,马苏里拉芝士刨碎;

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12、将面团撑开,放进披萨盘里,中间薄,周边略厚;面团上刷层意大利面酱,再撒些罗勒碎,黑胡椒粉; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13、撒上适量马苏里拉芝士,铺上火腿片,圣女果; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、烤箱启动“披萨”程序,自动预热程序结束后,将披萨盘放进烤箱中层,烘烤20分钟;如果没有此功能,就上火调至210度,下火调至180度。 本文来自www.jiachangcai123.com

15、披萨出炉后切块即可食用。

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